KREMASTA TORTICA NABRZAKA JAKO FINA I OSVJEŽAVAJUĆA

KREMASTA TORTICA NABRZAKA JAKO FINA I OSVJEŽAVAJUĆA

Sastojci

Potrebno za tijesto

• 250 g brašna
• 3 kašike šećera u prahu
• 1 kom jaje
• 125 g margarina
• 2 kašike hladne vode
• ribana kora limuna
• 1 kom vanilin šećer
• mrvica soli

za fil

• 4,5 dl mlijeka
• 100 g Gussnel Dolcela (gustin)
• 125 g margarina
• 2 kom žumanceta
• 5 dl slatke pavlake za šlag
• 100 g šećera
• 1 kom burbon vanilin šećer
• i još
• oko 700 g marelica, kajsija ili breskvi

Priprema

1.
U posudu sipati brašno, dodati margarin isječen na listiće i sve ostale sastojke za tijesto pa zamijesiti glatko tijesto, zamotati u prozrnu foliju i ostaviti u frižider dok se pripremi fil.
2.
Tijesto istanjiti do 33 cm prečnika i staviti u kalup 26 cm premazan uljem, tijesto malo pritisnuti uz ivice kalupa. Marelice prepoloviti i stavljati ma tijesto isječanom stranom prema dolje.
3.
U 2 dl mlijeka razmutiti gustin i žumanca. Ostatak mlijeka, margarin, slatku pavlaku, šećer i vanilin šećer staviti da prokuva pa sipati gustin i miješati dok se zgusne, kao puding. Sipati u kalup sa tijestom, poravnati i staviti u rernu zagrijanu na 200 C da se peče 35-40 minuta
4.
Pečen kolač ostaviti da se ohladi
5.
služiti dobro ohlađen kolač.