ORGINALNI RECEPT ZA MAĐARSKI GULAŠ

ORGINALNI RECEPT ZA MAĐARSKI GULAŠ

Ovaj gulaš je nešto drugačiji od onoga što mi pravimo ali jednu stvar imaju zajedničku, fino meso se topi u ustima…

SASTOJCI

• Ulja za prženje
• Maslac za prženje
• 500 g junetina
• 2 luka
• 3 režnja češnjaka
• Žličica slatke paprike
• Žličica ljute paprike
• Sol, papar
• 1l vode
• 2 goveđe kocke
• 1 pasirane rajčice
• 3 veliki krumpiri
• 1 crvena paprika
• 1 zelena paprika

PRIPREMA

1. Izrežite meso na kockice i popržite ga na maslacu i ulju. Nasjeckajte luk i pržite u loncu s mesom. Stavi drugu loncu s vodom da kuha i dodajte goveđe kocke. Sitno nasjeckajte češnjak i dodajte u loncu s mesom i začinite. Mesu dodajte 0,5l kuhane vode i pasirane rajčice. Ostavite da se kuha s poklopcem oko 40 min.
2. Nasjeckajte paprike i krumpire na manje komade i dodajte u loncu. Odstranite par žlice vode pa ostatak dodajte u loncu. U vodu koju ste odstranili dodajte 2 žlice brašna, promiješajte, dodajte u loncu i juha neka se kuha još 20 min.